এম আবু হেনা সাগর,ঈদগাঁও।।
কক্সবাজারের নবঘোষিত ঈদগাঁও উপজেলার বিভিন্ন পয়েন্টে এবার তালের শাঁস বিক্রির হিড়িক পড়েছে।
উপজেলার আওতাধীন ৫ ইউনিয়নের প্রত্যন্ত গ্রামগঞ্জে বা হাটবাজারে বেরিয়ে পড়েছেন খেটে খাওয়া লোকজন। জীবিকার তাগিদে ছুটে চলছে যেই যার যার গতিতে। বৃহত্তর ঈদগাঁও এলাকায় বেশ কদিন থেকে বিভিন্ন হাট বাজারে,পাড়া-মহল্লায় সুস্বাদু তালের শাঁস বিক্রি করে যাচ্ছে বিক্রেতারা। এটি জনপ্রিয় সব মানুষের কাছে। তালের শাঁসে রয়েছে গুণও। শুধু শাঁস নয়। রস, গুড়, পাকা তাল, পিঠা এসব অত্যন্ত মজাদার খাবার। মৌসুমী ফলের মধ্য তাল শাঁসেরও কদর বেড়েছে।
২১ মে ঈদগাঁও বাজারসহ উপবাজারের বিভিন্ন হাট-বাজার রাস্তাঘাট, ফুটপাতসহ নানান জায়গায় চোখে পড়ে সুস্বাদু তালের শাঁস ফলটি ধারালো ‘দা’ দিয়ে কেটে শাঁস বের করে দিচ্ছে বিক্রেতারা। ক্রেতাদের চাহিদা কম নয় কিন্তু।
বিক্রেতারা জানান, প্রতিটি তালে ৩/৪ টি শাঁস থাকে। এটি ২০ থেকে ২৫ টাকায় বিক্রি হয়। গরমে শাঁসের কদর একটু ভিন্ন। এসব তালের শাঁস ঢাকার দিকে থেকে এখানে এনে বিক্রি করা হয় বলেও জানায় তারা। এসব তাল উত্তরবঙ্গের নানা স্থান থেকে এনে বিক্রি করছেন বিক্রেতারা।
